Pollo a la Coca Cola

Imagino que muchos conoceis la receta ya que facilmente puede tener 10-20 años o mas, la conoce mucha gente, es la tipica receta que cuando ves los ingredientes te planteas si hacerla o no y luego cuando lo pruebas gusta mucho. A mi me recuerda a un estilo salsa barbacoa. Y como lei una vez en un blog… parece de esas recetas que haya inventado un estudiante cogiendo lo que tenian por casa jajaja, por los ingredientes que lleva.

Segun la persona os dira que teneis que hacerlo con coca-cola normal, pero yo lo he hecho con light, se de gente que lo hace con zero,… y gusta a todos, no se si se notara la diferencia en el espesor o sabor, yo no noto diferencia.

POLLO A LA COCA-COLA

Ingredientes (4 personas aprox):
– 1 Kg de jamoncitos de Pollo
– 1 lata de Coca-Cola (yo le echo unos 300ml) (o Pepsi, marca blanca,…)
– 1 sobre de sopa de de Cebolla
– 100 gr de Ketchup
– 20 gr de Aceite de oliva

En olla programable y horno (tradicional) podeis echar mas jamoncitos de pollo (aprox 2 – 3 unidades por persona)

Pollo a la Cocacola 2013_05_14_2256cA mi me gusta dejar el pollo macerar un poco en la mezcla de coca-cola, Ketchup y sobre de sopa de cebolla, asi coge algo mas de sabor, pero no es imprescindible.

FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE:
Echamos el aceite en la olla y seleccionamos menu Freir y vamos dorando – marcando el pollo por tandas por ambos lados.

Cancelamos el programa y echamos la mezcla de coca-cola, sobre de sopa y Ketchup y removemos un poco. Tapamos la olla, seleccionamos valvula cerrada y el Menu Carne (el menu son 15 minutos). Cuando termine dejamos que despresurice solo.

Sacamos el pollo y ponemos menu Freir y reducimos la salsa hasta que este a nuestro gusto, removiendo de vez en cuando.

THERMOMIX:
Echamos todo en el vaso: 25 min, temp Varoma, giro izquierda, vel cuchara. Si lo preferis tambien podeis poner la mariposa en las cuchillas.

Podeis aprovechar y mientras en el recipiente varoma ir cocinando patata laminada (cortada en rodajas) o arroz (o ambas cosas). En ese caso poner el varoma directamente..

TRADICIONAL:
En una sarten calentamos el aceite y vamos dorando – marcando el pollo por tandas por ambos lados mientras precalentamos el horno a 200º C.

Pollo 2013_05_14_2255cEn una fuente de horno colocaremos el pollo y la mezcla (tambien podeis hacerlo en bolsa de asar) y horneamos a 200º C unos 45 minutos (depende del horno).

Pollo a la Cocacola 2013_05_14_2257cEsta receta no necesita sal ya que el sobre de cebolla deshidratado es como aportarle un concentrado variado.

Podeis acompañarlo de unas patatas (cocidas, fritas, horneadas), arroz,…

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