Helado de Platano rapido

Ahora ya vuelve a hacer mas calor y empiezan a apetecer helados y sorbetes. Nosotros tenemos congelado fruta en trozos para aprovecharlo en cualquier momento, incluso para un batido. Asi aprovechais y no tirais fruta (sobre todo si es madura) y podeis aprovecharlo para muchas recetas (por ej rallo la parte amarilla de la cascara de limon y lo congelo y aparte pelo la parte blanca y congelo el limon en mitades (sin parte blanca ni pipas)).

Esta receta es facilisima de hacer y muy rica. Queda muy cremoso y sabroso. Que yo sepa la unica fruta con la que se puede hacer es con los platanos ya que es una fruta muy cremosa. Es muy importante que sean maduros para que tenga un sabor rico y dulce.

HELADO DE PLATANO RAPIDO

Ingredientes (6 raciones):
– 8 platanos maduros (aprox 1- 2 platanos por persona)

Helado de Platano 2013_03_20_1988c

Pelamos los platanos y los congelamos (en film de plastico o en una bolsa de congelados) Minimo unas 8 horas (según el congelador)

THERMOMIX:
Echamos los platanos en el vaso (mejor si lo troceamos en 2 o 3 partes, se parte muy facil): 20 seg (depende de la cantidad de platanos), vel 5 – 10 progresivo.

Programar: 2 min, vel 5 y si es necesario usar la espatula (sin parar la maquina, por el agujero del cubilete moviendo de derecha a izquierda en circulos) para ayudar a triturar bien. Comprobar que está bien triturado y homogéneo, sino seguir un poco más.

TRADICIONAL:
Con la picadora, batidora o los medios que tengais trituraremos bien los platanos hasta que quede una mezcla cremosa y homogenea.

Helado de Platano 2013_03_20_1989cA partir de aqui igual en ambos casos:
Servir inmediatamente o introducir en el congelador hasta que se vaya a tomar.

Se puede servir en cucuruchos, en copas, con sirope de chocolate, frutos secos,…

No necesita azucar (si el platano es maduro) pero siempre puedes echarle un poco cuando vayas a picar todo.

Helado de Platano 2013_03_20_1990c

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6 respuestas a Helado de Platano rapido

  1. Ernest dijo:

    Helado con un solo ingrediente ¿Se puede pedir más? ¡Delicioso!

  2. Laura dijo:

    Oh, que rico no? y no puede ser más sencillo, debe de tener un saborintenso de alucinar. Me lo llevoooooo 😛
    Besinos linda.

  3. fofudolly dijo:

    ¿Así? ¿Sin más?¡Me encanta! Lo probaré seguro. Gracias!

  4. esta supercremoso y buenisimo. en mi congelador tengo ya una buena remesa de platano congelado para h acerme helado cunado me apetezca.
    Gracias Dare.
    BSS

    • Hola guapa, que alegria verte por aqui jeje. Me alegro que te guste, ya ves que mas facil imposible. Y aun asi tengo pendiente subir otra version menos light ya mezclado con nata y demas, pero asi tal cual esta riquisimo y cremoso.

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