Por fin ando por aqui, como os comente he tenido mucho lio ya que de toda España he sido finalista (junto con otras 3 personas) del apartado «Cocina» para el Concurso Amateur Thermomix 2012. Me presente al concurso con mis croquetas de salmon que os gustan mucho (os animo a probarlos a los que no lo habeis hecho ya)

Aparte de Thermomix lo patrocinaba Puleva, asi que tenia que llevar algun ingrediente suyo. Cuando me dijeron que habia pasado a la final, me pasaron un listado de ingredientes y con eso tenia que preparar una receta solo usando la thermomix (nada de horno ni otros aparatos), asi que estuve muy creativa y practicando una y otra vez lo mismo (cansada de comer lo mismo jeje) y la final fue este sabado 1/diciembre.

Por ahora no os pongo la receta ya que estoy a la espera de que me digan si puedo (como ha sido para el concurso tendran que decidir si publican la receta), pero aqui teneis una foto:

Aparte esa misma salsa que veis era una crema que presente en un bol (la foto es de las pruebas de casa, no lo presente asi en la final, pero os pongo foto para haceros a la idea):

Por un lado es lubina en papillote, luego el timbal la parte de abajo es como un revuelto-pudding de verduras, lo de arriba un arroz hecho al vapor y calabacin con beicon y queso. Y luego la salsa y crema es de verduras y gambas. Todo creacion mia por supuesto.

Han sido unas semanas muy intensas, llenas de nervios, pero he conocido a gente muy simpatica en el concurso (habia 4 para Reposteria y 4 para Cocina). No se si fueron los nervios o que pero hubo un poco de desorganizacion (no solo es mi opinion, sino de los demas), que en mi caso perjudico a mi receta (no digo que hubiese ganado o no pero fue muy «gordo» el fallo) igual que a las de reposteria. En mi caso se habian olvidado de que necesitaba nata para la receta y corriendo me dieron una botellita y… se confundieron y en vez de nata para cocinar me dieron crema ligera (como si fuese leche desnatada) con lo que no quedo cremosa y espesa la crema ni la salsa e influyo mucho en el sabor (las fotos son las que hice en casa en mis pruebas), pero claro teniamos 1 hora para hacer la receta entera y fue al ir a hacer la crema que eche el contenido en el vaso y me di cuenta que no era lo que habia pedido (no es lo mismo una nata espesa y cremosa que casi echar agua) y no habia tiempo ya ni nada para solucionarlo (ni ingredientes). Con los de reposteria la nata estaba caliente y no les montaba (o tambien se equivocaron) y tuvieron que salir corriendo a buscar nata a una tienda y se que minimo a 3 de las 4 concursantes se les «corto»  sus tartas (me refiero a la nata (no era decorativo, sino incorporada en las recetas) cuando fueron a sacarlos del frigorifico, que era como cuando se corta la leche).

En fin, me quedo con la experiencia de haber llegado a la final, conocer a gente. No niego que tengo la espina clavada porque ese fallo perjudico mi receta y soy perfeccionista y me hubiese gustado que la hubiesen probado como se ve en las fotos, bien hecha, con los ingredientes correctos y de ahi aunque el resultado hubiese sido igual no me hubiese importado, pero se me cayo el alma a los pies cuando empece a echar el contenido de la supuesta nata en mi receta. Para el año que viene volvere a luchar por llegar a la final y claro esta poder ganar.

Quiero dar gracias a los que me habeis apoyado y y en cuanto pueda os pongo las recetas.