Este receta no se si viene en algun libro, aunque creo que es de thermomix. Es muy natural y sano, ademas de ahorrar dinero que siempre viene bien. Y el sabor riquisimo. Vale para cualquier temporada del año pero ahora que se acerca el frio y empiezan los catarros y gripe es un gran aporte de vitamina C.

Aunque os pongo la receta para hacerlo con y sin thermomix os puedo asegurar que no tiene nada que ver ya que se echa la fruta entera con piel y con una licuadora o batidora no os va a quedar igual (menos aun si solo usais su zumo).

YOGUR TIPO ACTIMEL DE LIMON

Ingredientes:
– 2 limones (lavados y enteros, sin pelar ni cortar)
– 1000g de Leche Fria (la que querais)
– 130g Azucar

THERMOMIX:

Echamos todo en el vaso. Ponemos el vaso en la posición de cerrado, sujetamos el cubilete con la palma de la mano y apretamos el turbo sin soltarlo 2 seg.

Ponemos el cestillo en el vaso para colarlo y, sujetandolo con la espatula, lo echamos en una jarra.

TRADICIONAL:

Con la licuadora, batidora o los medios que tengais, echamos todos los ingredientes y trituramos unos segundos (no os puedo decir el tiempo exacto ya que depende del medio que useis).

Colamos en una jarra.

Si en vez de echar los limones enteros vais a echar solo su zumo, no echeis tanto azucar ni tanta leche ya que no tiene nada que ver el sabor con su piel que sin ella.

Lo que sobra siempre podeis aprovecharlo para hacer mermelada , bizcocho, etc…

Según la leche que useis sabra distinto. El toque que le da por ejemplo la leche de soja de hacendado es riquisimo, como si fuese de tarta de limon, mientras que con una leche normal por ejemplo semi cambia el sabor (tambien esta rico, pero os animo a probar con diferentes leches).