Bueno, hoy estreno el blog nuevo (ya sabeis que antes lo tenia en otra web) con otra receta navideña. Es muy facil de hacer y que mejor que ahora que es Navidad para probar a hacerla.

Yo recomiendo que useis un chocolate que os guste ya que según el chocolate que se elija (marca) cambia el sabor y sobre gustos ya se sabe…

TURRON DE CHOCOLATE CRUJIENTE

Ingredientes (Aprox 2 tabletas):
– 80gr de manteca de cerdo
– 200gr de perlas de chocolate con leche (o tableta de chocolate troceada)
– 200gr de perlas de chocolate negro (o tableta de chocolate troceada)
(se puede sustituir estos 2 por ejemplo por 400gr de chocolate Nestlé postres)
– 70 g de arroz inflado “rice krispis de kellog’s”

Opcion 2:
– 100gr de manteca de cerdo
– 300gr de chocolate con leche
– 250gr de chocolate negro (por ejemplo Nestlé postres)
– 120 g de arroz inflado “rice krispis de kellog’s”

TRADICIONAL:
Fundir el chocolate y la manteca al baño maria e ir removiendo (podeis probar en el microondas tambien, pero no os se decir los tiempos). Una vez que este bien mezclado retirar del fuego.

Añadir los krispis y remover hasta que esten bien integrados.

THERMOMIX:
Poner los dos chocolates dentro del vaso, y dar unos golpes de turbo para trocearlo, pulverizar unos segundos a vel. 10

Añadir la manteca y programar vel 2, 50º unos 5min

Añadir los krispis y mezclar 20 seg a velocidad cuchara o directamente con la espatula hasta que este bien mezclado.

A partir de aqui igual en ambos casos:
Echar en un molde y se deja enfriar hasta que endurezca.

Yo lo hago en un tupper rectangular (ya se que en esta foto es cuadrado jajaja, pero era para casa). Tambien se puede usar la ½ de un brick de leche (partido a lo alto y limpio). Recomiendo film de plastico o algo que facilite el poder desmoldarlo despues.