Hoy os dejo la receta de tortitas de mi abuela inglesa que salen riquisimas.

PANCAKES – Tortitas

Ingredientes (4-5 personas):
– 225g harina
– 4 cditas levadura (tipo Royal)
– 2 cditas azucar
– 1 cdita sal
– 2 huevos
– 350ml leche
– 25g mantequilla fundida
– Mantequilla para la sarten

Opcionales:
– Mermelada, chocolate, nata, fruta, azucar o lo que se te ocurra para las tortitas

TRADICIONAL:
Os cuento, yo cuando las he hecho hago la mitad de la cantidad para Juan y para mi y quedas empachado, que comen 2 que coman mucho.

Es muy facil es mezclar todo muy bien, yo lo hago con una batidora y le meto mucha caña hasta que este todo muy bien mezclado.

Calientas una sarten, echas un poco de mantequilla. Coges con un cazo (yo cojo el tipico de servir pure) y lo echas. Cuando empiecen a salir burbujitas arriba le das la vuelta hasta que este dorado. Y asi repites por cada tortita (mantequilla, cazo, burbujas). Facilisimo y riquisimo.

Luego a comer y disfrutar.

Tambien salen muy ricos si por ejemplo pones trocitos de fruta (manzana, arandanos, pasas, fresas o lo que quieras) en la sarten primero y encima echas el cacito de la mezcla. Asi esta integrada la fruta y le da un sabor rico rico.